с Wi-Fi
-
Выбирай Выбирай из более чем
300 рецептов для мультиварок с Wi-Fi. -
добавляй
Сохраняй понравившиеся
рецепты в Избранное. -
запускай
Запускай приготовление рецептов с мобильного приложения на
мультиварке с Wi-Fi.
Сациви из осетра
- 600 г осетрины
- 200 г грецких орехов
- 80 мл белого винного уксуса
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- по ½ ч. л. молотой гвоздики, корицы, кориандра, жгучего перца, имеретинского шафрана
- 5–6 горошин душистого перца
- 2 лавровых листа
- небольшой пучок кинзы
- 1 яйцо
- соль по вкусу
1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.
2. Осетрину разрезать на 4 порции. Пропустить через мясорубку орехи вместе с чесноком и имеретинским шафраном. Растолочь в ступке кориандр с перцем и измельченными листочками кинзы. Мелко нарезать лук.
3. Установив режим «Мультиповар Plus», выполнить все пункты пошаговой инструкции.
4. Разложить осетрину по тарелкам, полить соусом и украсить листочками кинзы.
В чашу мультиварки, влить 600–700 мл холодной воды, положить рыбу, добавить душистый перец и лавровый лист, посолить, и коснуться сенсора «Старт/Отмена».
| Заметка | подготовить орехи, лук и смесь зелени с кориандром и перцем, винный уксус (корицу, гвоздику по желанию) |
Рыбу вынуть и переложить на тарелку. Из бульона удалить перец и лавровый лист. В отдельную посуду отлить 100 мл бульона.
Орехи, лук и смесь зелени с кориандром и перцем положить в чашу мультикварки, добавить по желанию корицу, гвоздику и влить винный уксус.
| Заметка | подготовить яйцо |
Пока готовится соус отделить желток от белка. Соединить желток с 100мл. охлажденного бульона и перемешать.
Тонкой струйкой влить полученную смесь в горячий соус и готовить, постоянно перемешивая, до загустения.
- EVO 0225
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оценить рецепт или оставить комментарий.